완전식품으로 알려진 계란은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적을 뿐만 아니라 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산이 풍부하며 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 식품인데요.
오늘에 이르기까지 음식의 종류가 지극히 풍부해졌지만 매일 먹는 음식 중에서 계란은 거의 빠지지 않는 완전식품입니다.
하지만 계란을 먹은 후 섭취하면 안 되는 음식을 먹거나 함께 먹는 행동들로 인해 계란의 장점을 잃게 될 뿐만 아니라 건강에도 위협이 되는 경우가 있을 수 있다고 합니다.
평소 계란을 자주 섭취하고 있다면 계란과 섭취하면 독이 되는 음식 4가지에 대해 자세히 알아두시길 바라겠습니다.
1.녹차섭취
계란 섭취 후 입 안에 남는 텁텁한 때문에 차를 마시는 경우가 종종 있는데 계란 섭취 후 차를 마시는 행동은 건강에 좋지 않은 행동입니다.
녹차에는 대량의 타닌산이 함유되어 있는데 계란의 단백질과 타닌산이 만나게 되면 수렴성을 가진 타닌 단백질을 형성하게 되는데 이 물질은 장의 연동운동을 느려지게 만들어 변비가 쉽게 생기게 됩니다.
유독물질과 발암 물질의 인체 흡수 가능성을 높인다고 합니다. 그렇기 때문에 계란 섭취 후 차를 마시고 싶으시다면 약 한 시간 후에 마시는 것이 좋습니다.
2.약 복용
특히 소화기 질병이나 설사를 앓고 있거나 염증 등으로 약을 먹고 있다면 계란을 비롯한 단백질 섭취 자체를 줄여 주시는 것이 좋습니다.
계란은 단백질 함량이 높아서 약과 함께 복용하면 위장에 부담을 가중시킬 수 있으며 약효를 떨어트립니다.
단백질은 인체 세포벽 뿐만 아니라 염증과 바이러스 등의 세표벽도 구성하기 때문에 단백질을 과다 섭취하게 되면 세포들이 증식하기 좋은 환경을 만들기 때문에 가급적 소화 기관이 약한 분들은 주의해야 합니다.
3.감 섭취
계란 섭취 후 바로 감을 먹으면 식중독 뿐만 아니라 심하면 급성 위장염과 폐결석까지 초래할 수 있습니다. 일반적인 증상으로는 구토 설사 복통 위주의 급성 위장염이 나타날 수 있습니다.
만약 두 가지 음식을 같이 먹고 한 두 시간 이내에 이와 같은 증상이 나타난다면 재빨리 토해서 유독물질을 체외로 배출하고 곧장 병원에 방문해서 적절한 치룔를 받으시는 것이 좋습니다.
4.두유섭취
계란과 두유 모두 건강식이라서 식사 중 계란을 먹은 이후에 두유를 마시면 건강에 좋을 것이라 생각 하시겠지만 오히려 영양 가치를 떨어뜨리는 일이라고 합니다.
두유에 함유된 트립신과 계란 흰자 위에 함유된 단백질과 만날 경우 영양분이 손실되기 때문입니다.